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https://product-images.metro.ca/images/h6e/hbc/14993307500574.jpgCette barquette de 6 côtelettes de porc contient 3 côtelettes de bout de côtes et 3 côtelettes de surlonge. Toutes deux très tendres, les côtelettes de bout de côtes sont un peu plus savoureuses, car elles sont plus persillées. Le persillage, ce sont les rainures de gras que vous retrouvez dans la pièce de viande. Celles-ci vont fondre avec la chaleur, ce qui donnera plus de goût et de jus à votre côtelette. Le porc est une excellente source de protéines, de fer et de zinc. Choix du boucher.203115https://api2.metro.ca/epicerie-en-ligne/allees/format-economique/marche-frais/viande-charcuterie-et-poisson/duo-de-cotelettes-de-porc/p/203115
Cette barquette de 6 côtelettes de porc contient 3 côtelettes de bout de côtes et 3 côtelettes de surlonge. Toutes deux très tendres, les côtelettes de bout de côtes sont un peu plus savoureuses, car elles sont plus persillées. Le persillage, ce sont les rainures de gras que vous retrouvez dans la pièce de viande. Celles-ci vont fondre avec la chaleur, ce qui donnera plus de goût et de jus à votre côtelette. Le porc est une excellente source de protéines, de fer et de zinc. Choix du boucher.
Numéro de produit : 203115
Porc
Retirer la pellicule plastique et le plateau en mousse. Assaisonner la viande si désiré. Griller : Préchauffer le barbecue à feu moyen-élevé, placer les côtelettes sur feu direct. Cuire de chaque côté pendant environ 4 min, ou jusqu'à ce que la température interne atteigne 155°f/68°c. Poêler : Régler le cadran de la cuisinière à feu moyen, ajouter de l'huile dans la poêle, chauffer l'huile pendant 4 min, puis ajouter la côtelette dans la poêle. Soyez prudent lorsque vous l'ajoutez en raison de l'huile chaude. Faire frire la côtelette pendant 4 min de chaque côté ou jusqu'à ce que la température interne atteigne 155°f/68°c
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