L’avocat est un fruit prisé pour son bon goût et sa polyvalence. Il se mange de mille et une façons ! Il a cependant la mauvaise réputation de contenir beaucoup de calories et de gras. Si consommés avec modération, ces acides gras sont excellents pour la santé puisqu’il s’agit de « bons gras ». Riche en fibres, l’avocat nous permet aussi de rester rassasié plus longtemps. Évitez les fruits trop mous ou dont la peau est flétrie. Ceux-ci sont probablement trop mûrs. Nous connaissons tous le fameux guacamole. Cette purée d’avocat est toujours appréciée durant l’été. Ici, nous vous suggérons une nouvelle façon de l’apprêter ! Voici le guacamole dessert : ajoutez en parts égales de la banane et de l’ananas à votre purée d’avocat et mélanger le tout avec un filet de miel. Coupez des fruits en guise de croustilles et le tour est joué ! Les enfants en raffoleront.

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