Bifteck d'œil de ronde de bœuf Angus, Format familial
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Le bifteck d'oeil de ronde est une coupe très maigre, au goût de bœuf plus doux. C’est un steak qui est mieux apprécié lorsqu’il est mariné quelques heures. L’appellation Angus est en fait une certification qui atteste d’une viande de qualité supérieure. Ces steaks possèdent en effet un excellent persillage et répondent à certains critères spécifiques. Truc de pro : huilez vos grilles de barbecue afin d’éviter que votre steak ne colle.
Numéro de produit : 222590
Retirer la pellicule plastique et le plateau en mousse. À l'aide d'une fourchette ou de l'extrémité d'un couteau à steak, percer la viande. Mettre la viande dans un sac refermable avec 1 tasse de marinade désirée. Pour de meilleurs résultats, laisser mariner pendant environ 10 heures au réfrigérateur. Une fois marinée, retirer la viande du sac refermable et la placer sur votre gril ou dans une poêle ou une casserole. Cuire à feu moyen et retourner le steak au moins deux fois. Cuire à point à 145 °F/63 °C au moins.
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