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Bar noir rôti avec tomates cerises à l'ail
2022-09-23
https://api2.metro.ca/userfiles/image/recipes/bar-noir-12005.jpg
PT20M
PT20M
PT40M
Préchauffer le four à 425 °F.Retirer le bar noir de l'emballage et rincer l'intérieur et l'extérieur sous l'eau froide.Déposez-les sur une plaque à rebord et séchez-les avec du papier absorbant.Dans un grand bol, ajoutez les échalotes, l'ail, les tomates cerises, les olives vertes, l'huile d'olive et le sel et mélangez.Placez le poisson dans un grand plat à four, et ajoutez une pincée de sel sur l'intérieur et l'extérieur de chaque bar noir.Versez le mélange de tomates assaisonnées autour du poisson et faites cuire au four sur la grille du milieu pendant 16 minutes.Placez ensuite sur la grille supérieure et faites griller pendant 2 minutes.Le poisson est cuit quand la température interne atteint 145 °F (63 °C).Ajoutez le basilic haché.Délicieux servi sur du pain croûté, du riz à longs grains ou des pommes de terre rôties.Source : Audrey Laferrière
4-6
2
2
4
1
2 bars noirs entiers
2 échalotes, finement émincées
20 g 4 gousses d'ail, hachées
900 g (6 tasses) de tomates cerises
160 g (1 tasse) d'olives vertes hachées
30 g (2 c. à soupe) d'huile d'olive
14 g (2 c. à thé) de sel
10 g (1/2 tasse) (tassée) de basilic frais haché
Bar noir rôti avec tomates cerises à l'ail
4-6
Plat principal
0:20
Préparation
0:20
CUISSON
0:40
TEMPS TOTAL
Ingrédients
-
2
bars noirs entiers
-
2
échalotes, finement émincées
-
20 g
4 gousses d'ail, hachées
-
900 g
(6 tasses)de tomates cerises
-
160 g
(1 tasse)d'olives vertes hachées
-
30 g
(2 c. à soupe)d'huile d'olive
-
14 g
(2 c. à thé)de sel
-
10 g
(1/2 tasse)(tassée) de basilic frais haché
Préparation
Préchauffer le four à 425 °F.
Retirer le bar noir de l'emballage et rincer l'intérieur et l'extérieur sous l'eau froide.
Déposez-les sur une plaque à rebord et séchez-les avec du papier absorbant.
Dans un grand bol, ajoutez les échalotes, l'ail, les tomates cerises, les olives vertes, l'huile d'olive et le sel et mélangez.
Placez le poisson dans un grand plat à four, et ajoutez une pincée de sel sur l'intérieur et l'extérieur de chaque bar noir.
Versez le mélange de tomates assaisonnées autour du poisson et faites cuire au four sur la grille du milieu pendant 16 minutes.
Placez ensuite sur la grille supérieure et faites griller pendant 2 minutes.
Le poisson est cuit quand la température interne atteint 145 °F (63 °C).
Ajoutez le basilic haché.
Délicieux servi sur du pain croûté, du riz à longs grains ou des pommes de terre rôties.
Source : Audrey Laferrière
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