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Crêpes roulées aux poireaux et champignons
2013-08-06
https://api2.metro.ca/userfiles/image/recipes/crepes-roulees-poireaux-champignons-1614.jpg
PT15M
PT30M
PT45M
Dans un peu d'eau et à couvert, cuire les poireaux et les champignons 5 minutes puis les égoutter.Préparer la béchamel, laisser un peu refroidir.Incorporer les poireaux et les champignons dans la béchamel et si désiré, verser une petite quantité de vin (1oz).Préchauffer le four à 190 °C (375 °F).Rouler les crêpes et les déposer l'une contre l'autre dans un plat.Parsemer de fromage râpé.Recouvrir de béchamel.Faire cuire 15 minutes au four.
4
Metro / Photo: Producteurs Laitier du Canada
250 g poireaux en rondelles
250 ml (1 tasse) champignon tranchés
100 g fromage Gruyère râpé
8 crêpes fines
Au goût sel, poivre ainsi que thym et muscade
Crêpes roulées aux poireaux et champignons
-
Sans noix et sans arachides
4
portions
0:15
Préparation
0:30
CUISSON
0:45
TEMPS TOTAL
Ingrédients
-
250 g
poireaux en rondelles
-
250 ml
(1 tasse)champignon tranchés
-
100 g
fromage Gruyère râpé
-
sauce béchamel:
-
500 ml
(2 tasses)lait
-
30 ml
(2 c. à soupe)beurre
-
30 ml
(2 c. à soupe)farine
-
8
crêpes fines
-
Au goût sel, poivre ainsi que thym et muscade
Source :
Metro / Photo: Producteurs Laitier du Canada
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