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Croustillant de chèvre et fromage mascarpone, chips de prosciutto
2013-08-06
https://api2.metro.ca/userfiles/image/recipes/croustillant-chevre-fromage-mascarpone-chips-proscuitto-4066.jpg
PT15M
PT10M
PT25M
Préchauffer le four à 180° C (350° F). Au four, dorer les tranches de pain avec un filet d'huile, réserver. Sur une plaque de cuisson, disposer les tranches de proscuitto et les sécher au four environ 10 minutes, réserver. Dans un bol, mélanger le fromage de chèvre et le fromage mascarponne, réserver au frais.Au centre de chacune des 4 assiettes, placer une tranche de pain, y déposer ensuite un peu du mélange de fromages et recouvrir d'une cuillère de confiture. Déposer sur le dessus de chaque montage les chips de prosciutto et finir avec un trait de vinaigre balsamique. Servir immédiatement.
4
Metro
0
0
0
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4 tranches de pain paysan
Quantité suffisante, huile d'olive extra vierge
8 tranches de prosciutto
115 g (1/4 lb) fromage de chèvre non affiné (à tartiner)
115 g (1/4 lb) fromage mascarponne
Quantité suffisante, vinaigre balsamique
Croustillant de chèvre et fromage mascarpone, chips de prosciutto
4
portions
0:15
Préparation
0:10
CUISSON
0:25
TEMPS TOTAL
Ingrédients
-
4
tranches de pain paysan
-
Quantité suffisante, huile d'olive extra vierge
-
8
tranches de prosciutto
-
115 g
(1/4 lb)fromage de chèvre non affiné (à tartiner)
-
115 g
(1/4 lb)fromage mascarponne
-
Quantité suffisante, vinaigre balsamique
Préparation
Préchauffer le four à 180° C (350° F). Au four, dorer les tranches de pain avec un filet d'huile, réserver. Sur une plaque de cuisson, disposer les tranches de proscuitto et les sécher au four environ 10 minutes, réserver. Dans un bol, mélanger le fromage de chèvre et le fromage mascarponne, réserver au frais.
Au centre de chacune des 4 assiettes, placer une tranche de pain, y déposer ensuite un peu du mélange de fromages et recouvrir d'une cuillère de confiture. Déposer sur le dessus de chaque montage les chips de prosciutto et finir avec un trait de vinaigre balsamique. Servir immédiatement.
Source :
Metro
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