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Filet de porc à l'ananas au micro-ondes
2013-08-06
https://api2.metro.ca/userfiles/image/recipes/Filet-porc-ananas-micro-ondes-108.jpg
PT30M
PT1H00M
PT1H30M
Cuisson micro-ondesPlacer la viande sur une clayette dans un plat en verre ou en terre cuite d'une capacité de 5 litres (20 tasses).Badigeonner de mélasse; saler et poivrer.Entourer l'os et les parties saillantes de la viande avec des petits morceaux de papier d'aluminium, côté mat à l'extérieur.Mélanger la moutarde sèche avec le mélange de jus d'ananas et d'eau ; verser autour du rôti.Couvrir le plat d'un papier film Saran en laissant un coin légèrement découvert pour l'échappement de la vapeur.Retourner le rôti à mi-temps de cuisson et replacer les pièces de papier d'aluminium.Cuire 45 minutes par kilogrammes (20 minutes par livre) en répartissant le temps de cuisson comme suit :10 minutes à intensité maximale (100%).Le reste du temps (moins 20 minutes) à intensité moyenne (50%).Les 20 dernières minutes à intensité minimale (30%).
4
Metro
2
2
4
1
1 filet de porc
315 ml (1 1/4 tasse) jus d'ananas d'une conserve complète avec de l'eau
40 ml (2 1/2 c. à soupe) mélasse
5 ml (1 c. à thé) moutarde sèche
3 ml (1/2 c. à thé) sel
1 ml (1/4 c. à thé) poivre
Filet de porc à l'ananas au micro-ondes
-
Sans Gluten -
Sans Lactose
4
portions
0:30
Préparation
1:00
CUISSON
1:30
TEMPS TOTAL
Ingrédients
-
1
filet de porc
-
315 ml
(1 1/4 tasse)jus d'ananas d'une conserve complète avec de l'eau
-
40 ml
(2 1/2 c. à soupe)mélasse
-
5 ml
(1 c. à thé)moutarde sèche
-
3 ml
(1/2 c. à thé)sel
-
1 ml
(1/4 c. à thé)poivre
Préparation
Cuisson micro-ondes
Placer la viande sur une clayette dans un plat en verre ou en terre cuite d'une capacité de 5 litres (20 tasses).
Badigeonner de mélasse; saler et poivrer.
Entourer l'os et les parties saillantes de la viande avec des petits morceaux de papier d'aluminium, côté mat à l'extérieur.
Mélanger la moutarde sèche avec le mélange de jus d'ananas et d'eau ; verser autour du rôti.
Couvrir le plat d'un papier film Saran en laissant un coin légèrement découvert pour l'échappement de la vapeur.
Retourner le rôti à mi-temps de cuisson et replacer les pièces de papier d'aluminium.
Cuire 45 minutes par kilogrammes (20 minutes par livre) en répartissant le temps de cuisson comme suit :
10 minutes à intensité maximale (100%).
Le reste du temps (moins 20 minutes) à intensité moyenne (50%).
Les 20 dernières minutes à intensité minimale (30%).
Source :
Metro
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