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Filets de turbot panés
2013-08-06
https://api2.metro.ca/userfiles/image/recipes/filet-turbot-panes-169.jpg
PT30M
PT15M
PT47M
Cuisson micro-ondesMettre une grille à four micro-ondes ou une assiette renversée dans un plat de pyrex de 30 cm x 20 cm x 5 cm (12" x 8" x 2"). Disposer les filets de poisson sur la grille ou l'assiette, les parties les plus épaisses vers l'extérieur du plat ; sapoudrer de sel et de poivre.Fondre le beurre ou la margarine dans une tasse à mesurer ; ajouter le persil et le jus de citron et bien mélanger.Verser la sauce sur les filets puis recouvrir de craquelins émiettés et de paprika.Cuire à puissance maximale (100% d'un four de 650 watts) de 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce que la chair de poisson s'effeuille facilement.Saupoudrer de graines de sésame.Laisser reposer de 2 à 3 minutes avant de servir.
4
Metro
5
2
5
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454 g (1 lb) filets de turbot groenland ou de morue du pacifique,décongelés
Au goût sel et poivre
15 ml (1 c. à soupe) beurre ou margarine
60 ml (1/4 tasse) persil frais
125 ml (1/2 tasse) jus de citron
125 ml (1/2 tasse) craquelins de blé entier émiettés
3 ml (1/2 c. à thé) paprika
Au goût, graines de sésame
Filets de turbot panés
4
portions
0:30
Préparation
0:15
CUISSON
0:47
TEMPS TOTAL
Ingrédients
-
454 g
(1 lb)filets de turbot groenland ou de morue du pacifique,décongelés
-
Au goût sel et poivre
-
15 ml
(1 c. à soupe)beurre ou margarine
-
60 ml
(1/4 tasse)persil frais
-
125 ml
(1/2 tasse)jus de citron
-
125 ml
(1/2 tasse)craquelins de blé entier émiettés
-
3 ml
(1/2 c. à thé)paprika
-
Au goût, graines de sésame
Préparation
Cuisson micro-ondes
Mettre une grille à four micro-ondes ou une assiette renversée dans un plat de pyrex de 30 cm x 20 cm x 5 cm (12" x 8" x 2"). Disposer les filets de poisson sur la grille ou l'assiette, les parties les plus épaisses vers l'extérieur du plat ; sapoudrer de sel et de poivre.
Fondre le beurre ou la margarine dans une tasse à mesurer ; ajouter le persil et le jus de citron et bien mélanger.
Verser la sauce sur les filets puis recouvrir de craquelins émiettés et de paprika.
Cuire à puissance maximale (100% d'un four de 650 watts) de 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce que la chair de poisson s'effeuille facilement.
Saupoudrer de graines de sésame.
Laisser reposer de 2 à 3 minutes avant de servir.
Source :
Metro
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