Logo METRO
Logo METRO
Metro Arthur W. & Hwy. 61Votre magasin d'achats
Améliorez votre expérience de magasinage en sélectionnant un magasin pour acheter les produits disponibles et voir les prix actuels.
à Moi les économies!Adhérez au programme.
Metro Arthur W. & Hwy. 61Votre magasin d'achats
Améliorez votre expérience de magasinage en sélectionnant un magasin pour acheter les produits disponibles et voir les prix actuels.
Connectez-vous
Bienvenue chez Metro!
Se connecter pour ajouter vos favoris!
Se connecter pour bénéficier de tous vos avantages personnalisés!
Se connecter pour accéder au achats précédents
Se connecter pour voir vos commandes
Connectez-vous ou créez votre identifiant
i
Connectez-vous à Metro, FoodBasics, Super C, Jean Coutu, Brunet et au programme Moi avec le même identifiant.
Vous avez des questions?
Visitez le centre d'aide.
Attention!
Pour une expérience optimale, veuillez utiliser le navigateur Chrome de votre appareil.
Attention!
Attention!
The product you've selected is unavailable at your chosen store it could not be added to your Cart.
Commande rapide
Elle sera utilisée pour accélérer vos prochaines commandes! Vous pouvez la modifier en tout temps.
La commande rapide est activée!
Vos préférences d’achats ont été sauvegardées! Elles seront utilisées pour accélérer vos prochaines commandes! Vous pouvez les modifier en tout temps.
Livraison
nullnull, null, null
Vous pouvez modifier ces options en tout temps dans la section « Commande rapide » de votre compte.
Vous pouvez modifier ces options en tout temps dans la section « Commande rapide » de votre compte.
Haut de surlonge de boeuf farci aux portobella et aux tomates séchées
2013-08-06
https://api2.metro.ca/userfiles/image/recipes/haut-surlonge-bœuf-farci-portobella-tomates-sechees-5177.jpg
PT10M
PT12M
PT22M
Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).Dans une poêle, faire saisir au beurre les biftecks de haut de surlonge 2 minutes de chaque côté.Réserver dans un plat allant au four. Laisser tiédir.Faire sauter dans l'huile les champignons, les échalotes, l'ail et les tomates.Verser le vin rouge et laisser réduire à sec. Assaisonner.Ouvrir les biftecks en portefeuille et les garnir du mélange de farce.Faire cuire au four 5 à 8 minutes.
4
Chef José Trottier
4
5
5
2
4 x 150 g (4 x 5 oz) biftecks de haut de surlonge
Haut de surlonge de boeuf farci aux portobella et aux tomates séchées
-
Sans Gluten
4
portions
0:10
Préparation
0:12
CUISSON
0:22
TEMPS TOTAL
Ingrédients
-
4 x 150 g
(4 x 5 oz)biftecks de haut de surlonge
-
farce :
-
60 ml
(1/4 tasse)beurre
-
60 ml
(1/4 tasse)huile d'olive extra vierge
-
125 ml
(1/2 tasse)champignons portobella, émincés
-
30 ml
(2 c. à soupe)échalote française, hachées
-
2
gousses d'ail, hachées
-
4
tomates séchées
-
45 ml
(3 c. à soupe)vin rouge
-
Au goût, sel de mer
-
Au goût, poivre noir du moulin
Préparation
Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
Dans une poêle, faire saisir au beurre les biftecks de haut de surlonge 2 minutes de chaque côté.
Réserver dans un plat allant au four. Laisser tiédir.
Faire sauter dans l'huile les champignons, les échalotes, l'ail et les tomates.
Verser le vin rouge et laisser réduire à sec. Assaisonner.
Ouvrir les biftecks en portefeuille et les garnir du mélange de farce.
Faire cuire au four 5 à 8 minutes.
Source :
Chef José Trottier
Mentions légales
Recettes sans gluten
Assurez-vous de n'utiliser que des céréales, farines et fécules certifiées sans gluten et de bien lire les étiquettes de produits lors de l'achat.
Metro Richelieu inc. , ses compagnies affiliées et ses filiales n'engagent pas leur responsabilité pour toutes circonstances découlant de l'utilisation des recettes suggérées. Il appartient à la personne utilisant ce site de s'assurer que chacun des ingrédients est conforme à son régime de vie et/ou à ses restrictions alimentaires.
