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Mahi-mahi grillé, sauce des tropiques
2013-08-06
https://api2.metro.ca/userfiles/image/recipes/Mahi-mahi-grille-sauce-des-tropiques-2097.jpg
PT15M
PT15M
PT33M
Dans un bol, mélanger les ingrédients de la sauce en réservant la moitié de la noix de coco pour la garniture. Saler, poivrer et réserver au frais.Dans une poêle à fond cannelé, chauffer l'huile à feu moyen. Cuire le poisson 4-5 minutes de chaque côté.Au moment de servir, disposer une portion de mahi-mahi et un quart de la sauce dans chaque assiette et parsemer le poisson de la noix de coco réservée.
4
Metro
4
1
4
4
5 ml (1 c. à thé) huile d'olive
au goût, sel et poivre
2 mahi-mahi
Mahi-mahi grillé, sauce des tropiques
-
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Sans Gluten
4
portions
0:15
Préparation
0:15
CUISSON
0:33
TEMPS TOTAL
Ingrédients
-
5 ml
(1 c. à thé)huile d'olive
-
au goût, sel et poivre
-
2
mahi-mahi
-
sauce :
-
190 ml
(3/4 tasse)yogourt nature
-
30 ml
(2 c. à soupe)sauce chili
-
1 ml
(1/4 c. à thé)sauce tabasco
-
3 ml
(1/2 c. à thé)piment fort haché finement
-
1
gousse d'ail, hachée
-
5 ml
(1 c. à thé)zeste de lime haché finement
-
30 ml
(2 c. à soupe)noix de coco râpée, grillée
Préparation
Dans un bol, mélanger les ingrédients de la sauce en réservant la moitié de la noix de coco pour la garniture. Saler, poivrer et réserver au frais.
Dans une poêle à fond cannelé, chauffer l'huile à feu moyen. Cuire le poisson 4-5 minutes de chaque côté.
Au moment de servir, disposer une portion de mahi-mahi et un quart de la sauce dans chaque assiette et parsemer le poisson de la noix de coco réservée.
Source :
Metro
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Metro Richelieu inc. , ses compagnies affiliées et ses filiales n'engagent pas leur responsabilité pour toutes circonstances découlant de l'utilisation des recettes suggérées. Il appartient à la personne utilisant ce site de s'assurer que chacun des ingrédients est conforme à son régime de vie et/ou à ses restrictions alimentaires.
