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Petits pots de tiramisu
2020-10-22
https://api2.metro.ca/userfiles/image/recipes/null
PT30M
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Dans un plat rectangulaire, bien étaler les doigts de dame et verser l’espresso sur les biscuits pour bien les imbiber. Réserver.Dans un bol, fouetter le fromage mascarpone, la crème à fouetter, le sucre et l’extrait de vanille jusqu’à formation de pics fermes. Réserver.Dans un petit pot, ajouter un étage du mélange de crème fouettée au mascarpone, de cacao et de biscuits infusés à l’espresso. Répéter cette étape pour créer plusieurs étages, afin de remplir le petit pot.Saupoudrer sur le dessus du cacao et des copeaux de chocolat noir. Répéter pour tous les pots.Servir et déguster!Source: Barista
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Metro
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12 biscuits doigts de dame
125 ml (1/2 tasse) espresso chaud de Barista microtorréfacteur
475 g (1.05 lb) fromage mascarpone
125 ml (1/2 tasse) crème à fouetter 35%
80 ml (1/3 tasse) sucre
5 ml (1 c. à thé) extrait de vanille
30 ml (2 c. à soupe) cacao en poudre non sucré
Garniture copeaux de chocolat noir au goût
Petits pots de tiramisu
6
Dessert
0:30
Préparation
0:00
CUISSON
0:30
TEMPS TOTAL
Ingrédients
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12
biscuits doigts de dame
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125 ml
(1/2 tasse)espresso chaud de Barista microtorréfacteur
-
475 g
(1.05 lb)fromage mascarpone
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125 ml
(1/2 tasse)crème à fouetter 35%
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80 ml
(1/3 tasse)sucre
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5 ml
(1 c. à thé)extrait de vanille
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30 ml
(2 c. à soupe)cacao en poudre non sucré
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Garniture
copeaux de chocolat noir au goût
Préparation
Dans un plat rectangulaire, bien étaler les doigts de dame et verser l’espresso sur les biscuits pour bien les imbiber. Réserver.
Dans un bol, fouetter le fromage mascarpone, la crème à fouetter, le sucre et l’extrait de vanille jusqu’à formation de pics fermes. Réserver.
Dans un petit pot, ajouter un étage du mélange de crème fouettée au mascarpone, de cacao et de biscuits infusés à l’espresso. Répéter cette étape pour créer plusieurs étages, afin de remplir le petit pot.
Saupoudrer sur le dessus du cacao et des copeaux de chocolat noir. Répéter pour tous les pots.
Servir et déguster!
Source: Barista
Source :
Metro
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