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Poulet épicé des Caraïbes
2013-08-06
https://api2.metro.ca/userfiles/image/recipes/Poulet-epice-des-Caraibes-3375.jpg
PT05M
PT14M
PT2H19M
Dans un bol, mélanger l'huile, le rhum, le jus d'orange, le jus d'ananas, la cassonade et les assaisonnements.Déposer les hauts de cuisse dans un plat peu profond et recouvrir de la marinade. Couvrir et réfrigérer 2 heures.Préchauffer le barbecue à intensité moyenne.Égoutter les hauts de cuisse et les déposer sur la grille huilée du barbecue. Cuire 5 à 7 minutes par côté ou jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit. Badigeonner de marinade durant la cuisson.
4
Metro
2
4
4
2
60 ml (1/4 tasse) huile végétale
80 ml (1/3 tasse) rhum brun
125 ml (1/2 tasse) jus d'orange frais
60 ml (1/4 tasse) jus d'ananas
45 ml (3 c. à soupe) cassonade
10 ml (2 c. à thé) piment de la Jamaïque
10 ml (2 c. à thé) cumin moulu
8 hauts de cuisse de poulet avec os et sans peau
Poulet épicé des Caraïbes
-
Sans Gluten -
Sans Lactose
4
portions
0:05
Préparation
0:14
CUISSON
2:19
TEMPS TOTAL
Ingrédients
-
60 ml
(1/4 tasse)huile végétale
-
80 ml
(1/3 tasse)rhum brun
-
125 ml
(1/2 tasse)jus d'orange frais
-
60 ml
(1/4 tasse)jus d'ananas
-
45 ml
(3 c. à soupe)cassonade
-
10 ml
(2 c. à thé)piment de la Jamaïque
-
10 ml
(2 c. à thé)cumin moulu
-
8
hauts de cuisse de poulet avec os et sans peau
Préparation
Dans un bol, mélanger l'huile, le rhum, le jus d'orange, le jus d'ananas, la cassonade et les assaisonnements.
Déposer les hauts de cuisse dans un plat peu profond et recouvrir de la marinade. Couvrir et réfrigérer 2 heures.
Préchauffer le barbecue à intensité moyenne.
Égoutter les hauts de cuisse et les déposer sur la grille huilée du barbecue. Cuire 5 à 7 minutes par côté ou jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit. Badigeonner de marinade durant la cuisson.
Source :
Metro
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