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Salade romaine au concombre, kiwi et fromage
2013-08-06
https://api2.metro.ca/userfiles/image/recipes/salade-romaine-concombre-kiwi-fromage-1305.jpg
PT30M
PT00M
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Dans un saladier, déposer les cubes de cheddar, le concombre, les cubes de tofu, le fromage fort, les poires et la laitue romaine.Déposer une feuille de laitue au centre d'une assiette à service.Disposer la salade et arroser d'une vinaigrette huile/jus d'orange.Décorer la bordure de l'assiette en alternant les tranches de kiwi et les bouquets de persil
4
Chef Soeur Angèle
3
2
4
3
300 g (10 oz) fromage cheddar coupé en cubes
1 concombre coupé en rondelles
300 g (10 oz) tofu ferme, en cubes
300 g (10 oz) fromage vieilli plus 1 an, coupé en cubes
1 poire coupée en cubes
0.500 pomme de laitue romaine déchiquetée
laitue
3 kiwis en tranches
persil frais en bouquets
Salade romaine au concombre, kiwi et fromage
4
portions
0:30
Préparation
0:00
CUISSON
0:30
TEMPS TOTAL
Ingrédients
-
300 g
(10 oz)fromage cheddar coupé en cubes
-
1
concombre coupé en rondelles
-
300 g
(10 oz)tofu ferme, en cubes
-
300 g
(10 oz)fromage vieilli plus 1 an, coupé en cubes
-
1
poire coupée en cubes
-
0.500
pomme de laitue romaine déchiquetée
-
laitue
-
3
kiwis en tranches
-
persil frais en bouquets
-
Vinaigrette
-
125 ml (1/2 tasse)
jus d'orange
-
60 ml (1/4 tasse)
huile d'oilve
Préparation
Dans un saladier, déposer les cubes de cheddar, le concombre, les cubes de tofu, le fromage fort, les poires et la laitue romaine.
Déposer une feuille de laitue au centre d'une assiette à service.
Disposer la salade et arroser d'une vinaigrette huile/jus d'orange.
Décorer la bordure de l'assiette en alternant les tranches de kiwi et les bouquets de persil
Source :
Chef Soeur Angèle
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