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Soupe au riz et au fromage bella lodi
2013-08-06
https://api2.metro.ca/userfiles/image/recipes/Soupe-riz-fromage-bella-lodi-6635.jpg
PT10M
PT10M
PT20M
Dans un bol, incorporer le veau, le fromage bella bodi, la sarriette, ainsi que le sel et le poivre.Former des boulettes de 4 cm (1 1/2 po).Dans une grande poêle, chauffer l'huile à feu moyen ou vif. Faire brunir les boulettes de viande, les retirer de la poêle et les réserver.Dans une grande casserole, amener le bouillon à ébullition. Ajouter les boulettes de viande brunies et le riz, puis cuire dans le bouillon 10 minutes. Servir la soupe chaude, garnie d'une brindille de sarriette.
4
Saputo
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450 g (1 lb) veau haché maigre
375 ml (1 1/2 tasse) fromage bella lodi, râpé
5 ml (1 c. à thé) sarriette fraîche, hachée
Au goût, sel et poivre du moulin
30 ml (2 c. à soupe) huile d'olive
1 1/2 l (6 tasses) bouillon de légumes
80 ml (1/3 tasse) riz basmati blanc
4 brindilles sarriette
Soupe au riz et au fromage bella lodi
4
portions
0:10
Préparation
0:10
CUISSON
0:20
TEMPS TOTAL
Ingrédients
-
450 g
(1 lb)veau haché maigre
-
375 ml
(1 1/2 tasse)fromage bella lodi, râpé
-
5 ml
(1 c. à thé)sarriette fraîche, hachée
-
Au goût, sel et poivre du moulin
-
30 ml
(2 c. à soupe)huile d'olive
-
1 1/2 l
(6 tasses)bouillon de légumes
-
80 ml
(1/3 tasse)riz basmati blanc
-
4
brindilles sarriette
Préparation
Dans un bol, incorporer le veau, le fromage bella bodi, la sarriette, ainsi que le sel et le poivre.
Former des boulettes de 4 cm (1 1/2 po).
Dans une grande poêle, chauffer l'huile à feu moyen ou vif. Faire brunir les boulettes de viande, les retirer de la poêle et les réserver.
Dans une grande casserole, amener le bouillon à ébullition. Ajouter les boulettes de viande brunies et le riz, puis cuire dans le bouillon 10 minutes. Servir la soupe chaude, garnie d'une brindille de sarriette.
Source :
Saputo
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