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Soupe de fruits frais parfumée à la vanille
2014-06-18
https://api2.metro.ca/userfiles/image/recipes/soupe-de-fruit-10101.jpg
PT15M
PT25M
PT40M
Faire fondre, le sucre avec l’eau dans une casserole pour faire un sirop. Réserver.Disposer les fruits dans des ramequins de façon à faire des étages.Porter le vin et les épices à ébullition dans une autre casserole.Ajouter le sirop.Verser le liquide dans chacun des ramequins.Laisser infuser et refroidir.Décorer de feuilles de menthe.
4
Une recette de Zeste
5
1
5
5
35 ml (1/8 tasse) eau
35 ml (1/8 tasse) sucre
1 mangue épluchée, coupée
65 ml (1/4 tasse) bleuets
65 ml (1/4 tasse) fraise, coupées
65 ml (1/4 tasse) cerises, coupées
1 poire, coupée
500 ml (2 tasses) vin rosé
1 gousse de vanille, fendue et grattée
2 anis étoilés
1 bâton de cannelle
feuilles de menthe (décoration)
Soupe de fruits frais parfumée à la vanille
4
portions
0:15
Préparation
0:25
CUISSON
0:40
TEMPS TOTAL
Ingrédients
-
35 ml
(1/8 tasse)eau
-
35 ml
(1/8 tasse)sucre
-
1
mangue épluchée, coupée
-
65 ml
(1/4 tasse)bleuets
-
65 ml
(1/4 tasse)fraise, coupées
-
65 ml
(1/4 tasse)cerises, coupées
-
1
poire, coupée
-
500 ml
(2 tasses)vin rosé
-
1
gousse de vanille, fendue et grattée
-
2
anis étoilés
-
1
bâton de cannelle
-
feuilles de menthe (décoration)
Préparation
Faire fondre, le sucre avec l’eau dans une casserole pour faire un sirop. Réserver.
Disposer les fruits dans des ramequins de façon à faire des étages.
Porter le vin et les épices à ébullition dans une autre casserole.
Ajouter le sirop.
Verser le liquide dans chacun des ramequins.
Laisser infuser et refroidir.
Décorer de feuilles de menthe.
Source :
Une recette de Zeste
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