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Tartine poulet, basilic et pesto d'edamames
2018-05-08
https://api2.metro.ca/userfiles/image/recipes/tartine-poulet-basilic-edamames-10758.jpg
PT30M
PT03M
PT33M
Pesto d’edamames:Dans une petite casserole d’eau bouillante salée, cuire les edamames de 3 à 4 minutes.Retirer aussitôt du feu et rincer à l’eau froide.Déposer tous les ingrédients du pesto d’edamames dans un bol et mixer le tout au mélangeur ou au pied-mélangeur jusqu’à l’obtention d’une purée semi-lisse. Réserver.TartineGriller les tranches de pain.Garnir d’une bonne couche de pesto d’edamames, de concombres, de radis, de poulet et de pomme verte.Terminer par le basilic et arroser le tout d’un filet d’huile d’olive et de glace de balsamique. Saler et poivrer au goût.Source : K pour Katrine
4
3
4
5
1
pesto d'edamames:
375 ml (1 1/2 tasse) edamames surgelés et écossés
45 ml (3 c. à soupe) huile d'olive
15 ml (1 c. à soupe) eau
jus et zeste de 1/2 citron
60 ml (1/4 tasse) basilic, haché
2 1/2 ml (1/2 c. à thé) sel
1 petite gousse d'ail, hachée
au goût, poivre
tartine:
4 tranches de pain sans gluten
2 concombres libanais, tranchés finement sur le sens de la longueur
quelques radis, tranchés finement
250 ml (1 tasse) poulet cuit du commerce, effiloché
1 pomme verte, tranchée en fins bâtonnets
basilic, haché
filet d'huile d'olive
filet de glace de balsamique
sel et poivre
Tartine poulet, basilic et pesto d'edamames
4
portions
0:30
Préparation
0:03
CUISSON
0:33
TEMPS TOTAL
Ingrédients
-
pesto d'edamames:
-
375 ml
(1 1/2 tasse)edamames surgelés et écossés
-
45 ml
(3 c. à soupe)huile d'olive
-
15 ml
(1 c. à soupe)eau
-
jus et zeste de 1/2 citron
-
60 ml
(1/4 tasse)basilic, haché
-
2 1/2 ml
(1/2 c. à thé)sel
-
1
petite gousse d'ail, hachée
-
au goût, poivre
-
tartine:
-
4
tranches de pain sans gluten
-
2
concombres libanais, tranchés finement sur le sens de la longueur
-
quelques radis, tranchés finement
-
250 ml
(1 tasse)poulet cuit du commerce, effiloché
-
1
pomme verte, tranchée en fins bâtonnets
-
basilic, haché
-
filet d'huile d'olive
-
filet de glace de balsamique
-
sel et poivre
Préparation
Pesto d’edamames:
Dans une petite casserole d’eau bouillante salée, cuire les edamames de 3 à 4 minutes.
Retirer aussitôt du feu et rincer à l’eau froide.
Déposer tous les ingrédients du pesto d’edamames dans un bol et mixer le tout au mélangeur ou au pied-mélangeur jusqu’à l’obtention d’une purée semi-lisse. Réserver.
Tartine
Griller les tranches de pain.
Garnir d’une bonne couche de pesto d’edamames, de concombres, de radis, de poulet et de pomme verte.
Terminer par le basilic et arroser le tout d’un filet d’huile d’olive et de glace de balsamique. Saler et poivrer au goût.
Source : K pour Katrine
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