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Tournedos de poulet, sauce légère aux poireaux
2013-08-06
https://api2.metro.ca/userfiles/image/recipes/Tournedos-poulet-sauce-legere-poireaux-2278.jpg
PT30M
PT25M
PT55M
Préchauffer le four à 200°C (400°F).Dans un poêlon, faire colorer les tournedos de poitrine de poulet 5 minutes de chaque côté dans l'huile chaude.Terminer la cuisson au four pendant 15 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient cuits.Dans le même poêlon, égoutter le surplus d'huile et faire sauter les poireaux 2 à 3 minutes. Ajouter le cidre, le bouillon et les pommes.Poursuivre la cuisson à feu moyen 5 minutes. Réserver au chaud.Tartiner les tournedos de poitrine de poulet avec le fromage et faire dorer au four.Servir les tournedos de poitrine de poulet sur la sauce aux poireaux.
6
Les Cultures de Chez Nous
4
2
5
3
8 tournedos de poitrine de poulet
30 ml (2 c. à soupe) huile de canola
2 sachets de poireaux en rondelles
250 ml (1 tasse) bouillon de poulet
2 pommes rouges, émincées
225 g (8 oz) fromage de chèvre aux fines herbes
Tournedos de poulet, sauce légère aux poireaux
6
portions
0:30
Préparation
0:25
CUISSON
0:55
TEMPS TOTAL
Ingrédients
-
8
tournedos de poitrine de poulet
-
30 ml
(2 c. à soupe)huile de canola
-
2
sachets de poireaux en rondelles
-
250 ml
(1 tasse)bouillon de poulet
-
2
pommes rouges, émincées
-
225 g
(8 oz)fromage de chèvre aux fines herbes
Préparation
Préchauffer le four à 200°C (400°F).
Dans un poêlon, faire colorer les tournedos de poitrine de poulet 5 minutes de chaque côté dans l'huile chaude.
Terminer la cuisson au four pendant 15 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient cuits.
Dans le même poêlon, égoutter le surplus d'huile et faire sauter les poireaux 2 à 3 minutes. Ajouter le cidre, le bouillon et les pommes.
Poursuivre la cuisson à feu moyen 5 minutes. Réserver au chaud.
Tartiner les tournedos de poitrine de poulet avec le fromage et faire dorer au four.
Servir les tournedos de poitrine de poulet sur la sauce aux poireaux.
Source :
Les Cultures de Chez Nous
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