Les feuilles de fenugrec sont trifoliées, c’est-à-dire qu’elles se composent de trois petites folioles ovales. Elles ont une saveur légèrement amère et un parfum aromatique unique qui rappelle le curry. Les feuilles de fenugrec peuvent être utilisées fraîches ou séchées. Elles sont souvent ajoutées aux currys, aux dals (plats de lentilles), et aux plats de légumes pour ajouter de la profondeur et de la complexité. Les feuilles de fenugrec sont riches en nutriments, notamment en vitamines A, C et K, ainsi qu’en fer et en fibres. Elles sont également connues pour leurs propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires.

Numéro de produit : 4994