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Bhel Puri sucré et acidulé
2023-10-30
https://api2.metro.ca/userfiles/image/recipes/bhel-puri-sucre-et-acidule-12232.jpg
PT15M
PT15M
PT30M
Faire bouillir, égoutter et refroidir les pommes de terre.Les ajouter dans un grand bol avec la pomme, l'oignon et les pois chiches. Bien mélanger le tout.Ajouter le piment rouge en poudre, le sel, les graines de cumin et le chutney. Mélanger soigneusement jusqu'à ce que les ingrédients soient bien enrobés dans la sauce.Garnir le mélange de pommes de terre de Bhel ou de chevado, de graines de grenade et de feuilles de coriandre.Source : Angelie Sood
10-12
0
0
0
0
1 patate douce, pelée et coupée en cubes
1 pomme de terre, pelée et coupée en cubes
1 boîte de pois chiches, rincés
1 petit oignon espagnol, coupés en dés
1 Pomme gala, coupés en cubes
1/2 c. à thé de poudre de chili rouge
1 c. à thé de sel, (ou selon le goût)
3/4 c. à thé de graines de cumin, grillées et écrasées
1/4 tasse de chutney de tamarin
1/2 tasse de Bhel, ou d'en-cas indien Chevado
arilles d'une grenade pour décorer
Feuilles de coriandre pour décorer
Bhel Puri sucré et acidulé
10-12
Entrée
0:15
Préparation
0:15
CUISSON
0:30
TEMPS TOTAL
Ingrédients
-
1
patate douce, pelée et coupée en cubes
-
1
pomme de terre, pelée et coupée en cubes
-
1 boîte
de pois chiches, rincés
-
1
petit oignon espagnol, coupés en dés
-
1
Pomme gala, coupés en cubes
-
1/2 c. à thé
de poudre de chili rouge
-
1 c. à thé
de sel, (ou selon le goût)
-
3/4 c. à thé
de graines de cumin, grillées et écrasées
-
1/4 tasse
de chutney de tamarin
-
1/2 tasse
de Bhel, ou d'en-cas indien Chevado
-
arilles d'une grenade pour décorer
-
Feuilles de coriandre pour décorer
Préparation
Faire bouillir, égoutter et refroidir les pommes de terre.
Les ajouter dans un grand bol avec la pomme, l'oignon et les pois chiches. Bien mélanger le tout.
Ajouter le piment rouge en poudre, le sel, les graines de cumin et le chutney. Mélanger soigneusement jusqu'à ce que les ingrédients soient bien enrobés dans la sauce.
Garnir le mélange de pommes de terre de Bhel ou de chevado, de graines de grenade et de feuilles de coriandre.
Source : Angelie Sood
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