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Burger à la dinde et à l'érable sur petit pain-croissant tout garni
2022-05-10
https://api2.metro.ca/userfiles/image/recipes/burger-dinde-erable-petit-pain-croissant-11918.jpg
PT15M
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Dans un bol, bien mélanger la dinde, la coriandre, l’ail et l’oignon vert, puis diviser le mélange en quatre portions. Avec les mains légèrement huilées, façonner une galette et la farcir de deux pointes de fromage brie. Répéter pour les trois autres galettes. Réserver au réfrigérateur.Dans un bol, mélanger la sauce sriracha avec le soya et le sirop d’érable, puis réserver.
Préchauffer le barbecue à puissance élevée. Huiler la grille. Cuire les galettes de 3 à 4 minutes de chaque côté ou jusqu’à ce qu’elles soient bien cuites.
Badigeonner les galettes avec le mélange de sauce sriracha, soya et sirop d’érable pour donner de la croustillance.Griller les pains, si désiré.Tartiner les pains de mayonnaise au sriracha. Répartir les galettes de dinde dans chaque pain et garnir de concombres et de tomates. Refermer les pains.Source : Première Moisson
4
Première Moisson
0
0
0
0
580 g (1,5 lb) de dinde hachée
45 ml (3 c. à soupe) de coriandre ciselée
2 gousses d'ail, hachées finement
1 oignon vert, haché
225 g (1/2 lb) Balderson fromage brie à couper en huit pointes égales
5 ml (1 c. à thé) de sauce Sriracha
10 ml (2 c. à thé) de sauce soya
30 ml (2 c. à soupe) de sirop d'érable
4 Première Moisson petits pains-croissants tout garnis
4 feuilles de laitue Boston
2 concombres libanais, tranchés en fin rubans
125 ml (1/2 tasse) de mayonnaise au sriracha
1 tomate tranchée
Burger à la dinde et à l'érable sur petit pain-croissant tout garni
4
Plat principal
0:15
Préparation
0:05
CUISSON
0:20
TEMPS TOTAL
Ingrédients
-
580 g
(1,5 lb)de dinde hachée
-
45 ml
(3 c. à soupe)de coriandre ciselée
-
2
gousses d'ail, hachées finement
-
1
oignon vert, haché
-
225 g
(1/2 lb)Balderson fromage brie à couper en huit pointes égales
-
5 ml
(1 c. à thé)de sauce Sriracha
-
10 ml
(2 c. à thé)de sauce soya
-
30 ml
(2 c. à soupe)de sirop d'érable
-
4
Première Moisson petits pains-croissants tout garnis
-
4
feuilles de laitue Boston
-
2
concombres libanais, tranchés en fin rubans
-
125 ml
(1/2 tasse)de mayonnaise au sriracha
-
1
tomate tranchée
Préparation
Dans un bol, bien mélanger la dinde, la coriandre, l’ail et l’oignon vert, puis diviser le mélange en quatre portions. Avec les mains légèrement huilées, façonner une galette et la farcir de deux pointes de fromage brie. Répéter pour les trois autres galettes. Réserver au réfrigérateur.
Dans un bol, mélanger la sauce sriracha avec le soya et le sirop d’érable, puis réserver. Préchauffer le barbecue à puissance élevée. Huiler la grille. Cuire les galettes de 3 à 4 minutes de chaque côté ou jusqu’à ce qu’elles soient bien cuites. Badigeonner les galettes avec le mélange de sauce sriracha, soya et sirop d’érable pour donner de la croustillance.
Griller les pains, si désiré.
Tartiner les pains de mayonnaise au sriracha. Répartir les galettes de dinde dans chaque pain et garnir de concombres et de tomates. Refermer les pains.
Source : Première Moisson
Source :
Première Moisson
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